Rivella rot bleibt Rivella süss

Die Bevölkerung in der Schweiz konsumiere doppelt so viel Zucker wie die Weltgesundheitsorganisation empfehle, teilt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit (BLV) mit – nämlich durchschnittlich 100 Gramm oder 25 Würfelzucker pro Tag. Mehr als ein Drittel stammt dabei aus Getränken.

«Gute Nachrichten»

Das soll sich ändern. Sichtlich stolz verkündete Bundesrat Alain Berset deshalb Mitte Februar: «Immer mehr Lebensmittelhersteller und Detailhändler sind bereit, freiwillig den Zucker in ihren Lebensmitteln zu reduzieren. Das sind gute Nachrichten.»

Auch Rivella und Coca-Cola

16 Firmen hatten eben die «Erklärung von Mailand» betreffend «Erfrischungsgetränken» unterzeichnet – darunter Coca-Cola, Nestlé, Ramseier, Rivella, Aldi, Coop, Migros und Volg. Sie verpflichten sich damit, den Zuckergehalt ihrer Produkte bis Ende 2024 um zehn Prozent zu senken.

Doch schon am Tag der Unterzeichnung folgte die Ernüchterung. Rivella-Chef Erland Brügger teilte mit: «Das Rezept von Rivella rot zu ändern, ist nicht vorgesehen.»

Drei Ziele

Was nun? Ist es eine «gute Nachricht», wie Alain Berset sagt? Oder bleibt alles beim Alten, wie Erland Brügger ankündigt? Infosperber hat sich den «Anhang zur Zuckerreduktion in Erfrischungsgetränken», der die «Erklärung von Mailand» präzisiert, genau angeschaut. Definiert sind drei Ziele:

1. Die Firmen senken den Zuckergehalt über die ganze Produktpalette um zehn Prozent.
2. Sie senken den Zuckergehalt von bestehenden Produkten, die über dem Mittelwert von 8,3 Gramm pro 100 Milliliter liegen.
3. Sie stellen nur neue Getränke her, die weniger als 8,3 Gramm Zucker enthalten.

Über 8,3 Gramm

Über dem Mittelwert von 8,3 Gramm liegen auch populäre Getränke wie Rivella rot oder das Original-Coca-Cola. Coca-Cola enthält 10,6 Gramm Zucker, Rivella rot 9,0 Gramm. Das heisst: Um das zweite Ziel zu erfüllen, müssten Coca-Cola und Rivella den Zuckergehalt senken.

Rivella rot bleibt, wie es ist

Am Fernsehen SRF sagte Rivella-Chef Erland Brügger: «Wir könnten das, wenn wir möchten.» Aber die Kundschaft möge Rivella rot, so wie es sei. Und: «Wir sagen ja niemandem: Du musst das täglich trinken. Das ist im Prinzip eine freiwillige Geschichte.»

Nichts zu befürchten

Die Medienstelle von Rivella teilt auf Anfrage von Infosperber mit, die Firma habe den Zuckergehalt dank «der Einführung leichter Rivella-Sorten wie Rivella Refresh, Grapefruit und Schweizer Minze» gesenkt. Und: «Die ‹Erklärung von Mailand› ist auf das Gesamtsortiment ausgelegt und nicht auf einzelne Produkte.»

Das ist eine eigenwillige Interpretation des zweiten Punktes. Aber Rivella hat sowieso nichts zu befürchten. Der Bund behält sich lediglich vor, Firmen, «die keine glaubwürdigen Bestrebungen zur Reduktion von Zucker vorweisen können, von der ‹Erklärung von Mailand› auszuschliessen». Und auch die Firmen «können die Zusammenarbeit jederzeit ohne Angaben von Gründen beenden».

Und Coca-Cola? Der Süssgetränke-Hersteller lässt sich nicht in die Karten blicken. Er schreibt: «Aus wettbewerbstechnischen Gründen können wir zu den Rezepturen der einzelnen Produkte keine Angaben machen.»